خرید اسید سیتریک صنعتی
خرید اسید سیتریک خشک و فروش اسید سیتریک خشک خوراکی ایرانی و چینی وسایر مواد اولیه غذایی صنعتی و آزمایشگاهی با ارسال فوری در اندازه دلخواه.
۰۲۱-۵۵۴۳۶۰۸۵
۰۹۱۰-۷۶۳۲۰۶۰
۰۹۱۹-۱۲۰۵۳۳۶
خصوصیات کاربردها و خرید اسید سیتریک
اسید سیتریک
نام صنعتی: اسید سیتریک
نام تجاری: هیدروکسید پنتا نید یوئیک
فرمول شیمیایی: C6H8O7
اسید سیتریک به طور طبیعی در انواع میوه‌ها و سبزیجات به ویژه در لیموترش وجود دارد. مانند اکثر اسیدهای آلی، اسید سیتریک یک اسید ضعیف است.
اسید سیتریک در محصولات تمیز کننده تجاری استفاده میشود، زیرا اثر خوبی روی آبهای سخت در ظروف شیشه‌ای می‌گذارد. مانند لکه‌های چای و قهوه. اسید سیتریک به طولانی‌تر ماندن مواد خوراکی کمک می‌کند. برای مشاوره و اطلاع از قیمت اسید سیتریک با کارشناسان شرکت پاک آزما در تماس باشید.
تاریخچه کشف اسیدسیتریک
برای اولین بار توسط کارل ویلهلم شل در سال ۱۷۸۴ از آبلیمو جدا شد. با این حال گفته میشود اسید سیتریک باید اولین بار توسط کیمیاگر ایرانی به نام جابربن حیان کشف شده باشد.
اسید سیتریک طبیعی
اسید سیتریک یکی از رایج‌ترین اسیدها در میان گیاهان است و به عنوان یک محصول متابولیکی در تمام موجودات وجود دارد. به عنوان مثال آبلیمو حاوی ۵ تا ۷ درصد اسید سیتریک است. در سیب، گلابی، تمشک، توت، قارچ، برگ توتون و حتی در شیر نیز وجود دارد.
گیاهان حاوی سیتریک اسید
همان طور که مشاهده می کنید اسید سیتریک در غذاهای بیشماری یافت می شود. ممکن است تصور شود که شکل طبیعی اسید سیتریک فقط در مرکبات مانند لیمو، لیمو ترش، پرتقال، نارنگی و گریپ‌فروت وجود دارد و این کاملا نادرست است، زیرا اسید سیتریک در کیوی، گوجه فرنگی و برخی غذاهای دیگر که در مبحث قبلی اشاره شد نیز وجود دارد.
تولید اسید سیتریک در بدن
جالب است که اسید سیتریک نیز به طور مداوم در ارگانیسم انسان در حال شکل‌گیری است. این ماده به عنوان یک محصول میانی در اصطلاح چرخه اسید سیتریک ایجاد میشود.
این فرایند توالی پیچیده‌ای از واکنش های بیو شیمیایی را توصیف می‌کند که در میتوکندری سلولها اتفاق می‌افتد و هدف تولید انرژی را دارند. در پایان این فرآیند اسید سیتریک به دی اکسید کربن و هیدروژن تجزیه می شود.
تولید از مرکبات
روش اصلی تولید اسید سیتریک استخراج از مرکبات است. محلول غلیظ آمونیاک به آبلیمو اضافه شده غلیظ و فیلتر می شود. با استفاده از واکنش بارش با کلسیم کلرید به سیترات کلسیم تبدیل می شود.
محلول به دست آمده دوباره فیلتر می شود و در ۲۵ درصد اسید سولفوریک حل می شود. سپس از یک فیلتراسیون دیگر محلول اسید سیتریک به دست می آید. اسید سیتریک خالص از طریق تبلور به دست می‌آید. شرکت پاک آزما فروش اسید سیتریک ایرانی را در دستور کار خود قرار داده است.
استخراج اسید سیتریک
اسید سیتریک تا پایان قرن نوزدهم فقط از لیموی نارس استخراج می شد. برای این منظور میوه ها تحت فشار قرار می‌گرفتند و اسید سیتریک در یک فرآیند پیچیده جدا می شد. این فرآیند ساخت، پیچیده و پرهزینه بود. بنابراین استفاده کم تر از آن می شد.
شناخت کپک ها
هنگامی که سرانجام دانشمندان دریافتند کپک‌ها به عنوان بخشی از متابولیسم خود اسید سیتریک نیز تولید می کنند، استخراج اسید سیتریک از میوه ها به سرعت بی معنی شد. اما غذاهایی که کپک روی آن رشد می کنند اغلب حاوی آنتی بیوتیک هستند.
این آنتی بیوتیک می‌تواند وارد غذاها و نوشیدنی‌های حاوی اسید سیتریک شود و مصرف مداوم مقادیر اندک آنتی‌بیوتیک می‌تواند به مرور منجر به مقاومت بدن در برابر آنتی بیوتیک شود و در صورت بیماری می توان عواقب جدی داشته باشد.
مشخصات
از مشخصات و خواص اسید سیتریک باید بدانیم که در حالت بی آب اسید سیتریک بلورهای لوزی را تشکیل می دهد که طعم آن ترش است. در مقادیر کم اسید سیتریک به طور غیر مستقیم رشد استخوان را تقویت می کند، زیرا باعث جذب کلسیم میشود. با این حال در مقادیر بیشتر اثر سمی دارد.
اسید سیتریک به دلیل داشتن سه گروه کربوکسیل، یکی از اسیدهای تری کاربوکسیلیک آلی است. علاوه بر این گروه هیدروکسیل، آن را به عنوان یک اسید هیدروکسی کاربوکسیلیک شناسایی می‌کند. اسید سیتریک را می‌توان با عوامل مختلف اکسیداسیون، اکسید کرد.
اهمیت بیولوژیکی
سیترات یکی از مهمترین بازدارنده‌های تشکیل سنگ ادرار است. کاهش سطح سیترات در ادرار خطر تشکیل سنگ های ادراری را افزایش می‌دهد. سیترات دفع شده از طریق ادرار از متابولیسم (چرخه اسیدسیتریک) از یک طرف حل میشود و از طرف دیگر با غذا جذب می گردد.
موارد استفاده اسید سیتریک
فروش اسید سیتریک خوراکی خشک و مایع : از کاربرد های اسید سیتریک به عنوان یک افزودنی طعم دهنده و نگهدارنده طبیعی در محصولات غذایی و همچنین در محصولات آرایشی و پزشکی نام برد.
اسید سیتریک را می‌توان به غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری و بسته بندی شده مانند بستنی، شراب و غذاهای کنسرو شده اضافه کرد. شرکت پاک آزما به فروش اسید سیتریک خوراکی می پردازد.
محصولات بهداشتی
فروش اسید سیتریک خوراکی در محصولات غذایی: اسید سیتریک به بسیاری از غذاهای کنسرو شده اضافه میشود تا از بوتولیسم جلوگیری شود. در محصولات بهداشتی استفاده از اسید سیتریک مایع به روشن شدن پوست و از بین بردن لک‌های پوستی تیره کمک می‌کند. محصولات حاوی اسید سیتریک برای استفاده در مجاورت چشم، لب، دهان و بینی و همچنین برای پوست نوزادان مناسب است.
محصولات تمیز کننده
خرید اسید سیتریک ایرانی برای استفاده در محصولات تمیز کننده انجام میشود، زیرا اثر خوبی روی آبهای سخت در ظروف شیشه‌ای می‌گذارد. البته اسید سیتریک طبیعی نیز می تواند تاثیر فوق العاده در پاک کردن لکه هایی مانند لکه‌های چای و قهوه و از این قبیل داشته باشد. اسید سیتریک به طولانی‌تر ماندن مواد خوراکی نیز کمک می‌کند.
کاربرد پزشکی
در پزشکی هم فروش اسید سیتریک ایرانی آبدار برای از بین بردن قارچ‌ها و باکتری‌های مضر روی پوست افراد مبتلا به دیابت و سیگاری به کار می‌رود. همچنین برای کاهش اسید در ادرار برای جلوگیری از حملات نقرسی استفاده میشود
خرید اسید سیتریک خشک در صنایع غذایی
خرید اسید سیتریک خشک برای استفاده در صنایع غذایی بسیار پرطرفدار است و یکی از مهمترین مواد افزودنی در زمینه تولید مواد غذایی به شمار می رود.
اسید سیتریک خشک از نظر فنی دارای برخی از خواص مهم است. تولید کنندگان از اسید سیتریک به عنوان یک ماده نگهدارنده، کمپلکس کننده و همچنین به عنوان یک ماده تنظیم کننده اسیدیته استفاده می کنند. در ادامه به تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار می پردازیم.
فروش اسید سیتریک ایرانی در صنایع غذایی
فروش اسید سیتریک خوراکی به عنوان ماده نگهدارنده
اسید سیتریک فرآیندهای اکسیداسیون را که باعث فساد غذا از طریق تاثیر اکسیژن یا نور می شود کاهش می دهد. در عین حال اسیدسیتریک از تغییر بو، رنگ و طعم که ناشی از فرایندهای اکسیداسیون است نیز جلوگیری می کند.
به این ترتیب اسید سیتریک به عنوان یک ماده نگهدارنده ایده‌آل عمل می‌کند و به دلیل اینکه قیمت اسید سیتریک مقرون به صرفه است بسیار پر طرفدار می باشد.
فروش اسید سیتریک خشک به عنوان یک عامل کمپلکس کننده
به طور کلی اسید سیتریک طی فرآیندهای پیچیده ای توانایی اتصال به فلزات را دارد. که شامل فلزات سنگین مانند سرب و همچنین آلومینیوم می باشد. اسید سیتریک به عنوان یک عامل کمپلکس کننده آثار فلزات مضر در غذا را بی خطر می سازد.
با این حال با توجه به اینکه اسید سیتریک قادر به عبور از سد خون است، باید با احتیاط از این ماده استفاده کرد زیرا می تواند همراه با فلزات وارد مغز شود.
فروش اسید سیتریک خوراکی به عنوان تنظیم کننده اسیدیته
از اسید سیتریک در هر محصولی که از طعم دهنده های میوه ای ساخته می شود، استفاده می کنند. به همین دلیل آبمیوه‌ها، لیموناد، چای های یخ زده، شیرینی‌جات، بستنی، مربا، کنسروهای میوه و بسیاری محصولات دیگر حاوی اسید سیتریک هستند.
اسید سیتریک ph مورد نظر یک ماده غذایی را ثابت نگه می دارد. از آنجا که باکتریها در محدوده‌ای که ph افزایش می‌یابد به سرعت تکثیر می‌شوند، اسیدسیتریک نیز از طریق این خاصیت به ماده غذایی کمک می‌کند تا دوام بیشتری داشته باشد.
اسیدسیتریک خشک ماده اصلی در صنعت داروسازی
فروش اسید سیتریک خشک برای کمک به تثبیت و حفظ مواد به داروهای اضافه میشود و برای تقویت یا پوشاندن تمام داروهای جویدنی یا شربت به کار می رود.
فروش اسید سیتریک خشک به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده
خرید اسید سیتریک خشک به عنوان یک ضدعفونی کننده مفید در برابر انواع باکتری ها و ویروس ها است. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که ممکن است یک عامل بازدارنده انتقال ویروس از طریق غذا باشد.
این ماده به عنوان یک جایگزین ایمن برای محصولات ضدعفونی کننده و تمیز کننده معمولی می باشد. برای آگاهی از قیمت اسید سیتریک با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
کاربردهای دیگر از اسید سیتریک
- به عنوان نرم کننده آب
- یک جایگزین نرم کننده پارچه
- غیر فعال کردن فولاد ضدزنگ
نمکهای تری سدیم سیترات و تری لیتیوم نیترات به عنوان یک بازدارنده یا تسریع کننده در سخت شدن ترکیبات سیمان شناخته میشود.
مضرات اسید سیتریک
اسیدسیتریک به عنوان مینای دندان خوار
برخی از عواقب مصرف مکرر محصولات حاوی اسید سیتریک تخریب مینای دندان می باشد. مینای دندان به طور عمده از ترکیب کلسیم و فسفات تشکیل میشود و به دندان‌ها مقاومت می بخشد. اما اسید سیتریک می‌تواند آسیب قابل توجهی به مینای دندان وارد کند.
این اسید بلافاصله پس از مصرف به دندان حمله می‌کند و وجود قند زیاد در محصولات حاوی اسید سیتریک باعث تشدید اثر اسید می شود. زیرا اسیدها در طی تجزیه قند توسط باکتری های موجود در حفره دهان نیز ایجاد میشود.
هرچه سیتریک بیشتر روی مینای دندان تاثیر بگذارد، خطر آسیب جبران ناپذیر به دندان بیشتر خواهد بود. بعد از مصرف محصولات اسیدی دهان را باید کاملاً با آب بشویید.
اسید سیتریک و آلومینیوم بهترین دوستان یکدیگر
یکی دیگر از دلایل خرید اسید سیتریک خشک ، دوستی آن با آلومینیوم است که باعث پیشرفت بسیاری از بیماری‌ها میشود که فقط در سنین پیری ظاهر می‌شوند.
اسید سیتریک به عنوان یک عامل پیچیده می تواند مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، پتاسیم و همچنین فلزات خطرناک مانند سرب یا آلومینیوم را جذب کند.
اگر آلومینیوم با اسید سیتریک ترکیب شود، سیترات آلومینیوم را تشکیل می‌دهد. آلومینیوم می‌تواند از طریق غذا بلعیده شود و همچنین از طریق پوست وارد بدن شود. به عنوان مثال: با استفاده از برخی دئودرانت ها.
آلومینیوم به طور کلی برای سلامتی بسیار مضر است. با این حال وقتی فلز با اسید سیتریک ترکیب می شود اثر خطرناک آن بسیار افزایش می‌یابد.
فواید خرید اسید سیتریک
انرژی را متابولیزه می کند
سیترات اولین مولکولی است که در طی فرایندی به نام چرخه اسیدسیتریک تشکیل میشود، که این چرخه به تری کاربوکسیلیک نیز شناخته میشود که غذا را به انرژی تبدیل می کند و جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد. اسیدسیتریک قابلیت جذب مواد معدنی در بدن را افزایش می دهد.
به عنوان مثال سیترات کلسیم برای جذب به اسید معده نیاز دارد. همچنین عوارض جانبی کمتری مانند گاز، نفخ یا یبوست نسبت به فرم دیگری به نام کربنات کلسیم دارد.اسید سیتریک جذب مکمل های روی را افزایش می‌دهد.
تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار
تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار در این است که، اسید سیتریک آبدار حاوی آب و اسید سیتریک خشک فاقد مولکول آب می باشد. فروش اسید سیتریک ایرانی به دلایل مختلف انجام می شود.
دیگر تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار در این می باشد که، اسید سیتریک آبدار از لیمو و یا آناناس استخراج میشود و اسید سیتریک خشک به روش صنعتی و تخمیر قارچی محلول های شکر خام تولید می گردد. از اسید سیتریک آبدار در تولید کلوچه، بیسکویت، نوشیدنی های میوه ای، مربا و ژله استفاده میشود. فروش اسید سیتریک ایرانی برای تولید محصولات زیادی انجام می شود.
محافظت در برابر سنگ کلیه
اسید سیتریک به شکل سیترات پتاسیم از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و سنگ هایی را هم که قبلاً تشکیل شده از هم جدا می کند. اسید سیتریک با کاهش مطلوب ادرار برای تشکیل سنگ از کلیه محافظت می کند. پس فروش اسید سیتریک خوراکی به افرادی که دارای مشکلات کلیوی هستند مناسب است.
رسوب زدا
با خرید اسید سیتریک صنعتی می توان از آن برای رسوب زدایی وسایل مختلف مانند کتری، شیر آب، ماشین ظرفشویی و ماشین لباسشویی استفاده کرد. اسید سیتریک یک ماده شگفت انگیز برای از بین بردن لکه های آهک و زنگ زدگی نیز می باشد.
جلوگیری از لخته شدن خون
خون های اهدایی در کیسه های حاوی محلول بافر و سیترات هستند که از لخته شدن آن جلوگیری می کنند. بافر و سیترات به دستگاه انتقال خون اضافه میشود تا لخته های خطرناک ایجاد نشود.
فواید دیگر
- این ماده تاثیر مثبتی بر کروم و آهن دارد که منجر به بهبود خوردگی فولاد میشود.
- مکمل‌های غذایی حاوی سیترات کلسیم به عنوان مواد غذایی دوستدار سلامت معرفی می‌شوند و به تقویت دندان و استخوان را منجر میگردند.
- گفته میشود سیترات منیزیم باعث افزایش سطح منیزیم در بدن می گردد.
- قیمت خرید اسید سیتریک مقرون به صرفه است.
فروش اسید سیتریک خشک
مجموعه پاک آزما سال‌هاست به صورت عمده و جزئی به خرید و فروش اسید سیتریک خشک می‌پردازد و نمایندگی فروش اسید سیتریک را داراست. شما میتوانید جهت خرید اسید سیتریک با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
قیمت اسید سیتریک
شما می توانید برای آگاهی از قیمت خرید اسید سیتریک ایرانی با کارشناسان مجموعه پاک آزما تماس حاصل فرمایید.
سوالات متداول مربوط به خرید اسید سیتریک
۱) فروش اسید سیتریک خوراکی برای تولید چه موادی انجام می شود؟
از اسید سیتریک برای تولید مواد غذایی مانند: آبمیوه و نوشیدنی ها، شیرینی و موارد دیگر، در زمینه زیبایی، در تولید داروها، در تولید صنعتی مواد شیمیایی خانگی و همچنین در صنعت مواد آرایشی و بهداشتی قابل استفاده می باشد”
۲)می توان به جای آبلیمو از اسید سیتریک استفاده کنیم؟
پاسخ مثبت است. می توان این مواد را جایگزین یکدیگر کرد و به هیچ وجه روی طعم و مزه محصول اثر نمی‌گذارد. تنها تفاوت آن، بویی است که مرکبات دارند و اسید سیتریک ندارد.
۳)اگر اسید سیتریک مایع نوشیده شود، چه اتفاقی می‌افتد؟
هم اسید سیتریک خشک و هم آبدار در هنگام تماس با چشم باعث تحریک می شود. در صورت تماس با پوست سوزش خفیف ایجاد می‌کند و هنگامی که مقدار زیادی از آن مصرف شود باعث تحریک مخاط معده، سرفه، درد و استفراغ خونی ایجاد میشود. همچنین ممکن است به مینای دندان آسیب وارد کند.
۴)چگونه می توان از اسید سیتریک برای رسوب زدایی استفاده کرد؟
اسید سیتریک را به میزان ۱۰ الی ۱۵ گرم در هر لیتر آب سرد بریزید و صبر کنید تا بلورها حل شود و سپس کتری را روشن کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه محلول را بجوشانید.
سپس محلول را خالی کنید، کتری را بشویید و ۲ تا ۳ بار با آب خالی بجوشانید. شما میتوانید به جای اسید سیتریک از آبلیمو هم استفاده کنید.
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما