خرید بی کربنات آمونیوم

راهنمای خرید بی کربنات آمونیوم

بی کربنات آمونیوم یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد در صنایع مختلف است و به همین دلیل خرید بی کربنات آمونیوم در بین ترکیبات شیمیایی از اهمیت بالایی برخوردار است.

این ماده جامد، سفید رنگ و یک ترکیب غیر آلی است. بی کربنات آمونیوم به راحتی به دی اکسید کربن، آب و آمونیاک تجزیه می شود.

این ترکیب شیمیایی در دو گرید بی کربنات آمونیوم صنعتی و بی کربنات آمونیوم خوراکی تولید می شود که هر یک ویژگی ها و کاربرد خاص خود را دارند. در این مقاله با مشخصات کامل بی کربنات آمونیوم آشنا خواهیم شد.

این ماده در صنایع غذایی، کشاورزی، بهداشتی و آرایشی، داروسازی، پلاستیک، سرامیک سازی و آزمایشگاه ها (به عنوان شناساگر) به کار برده می شود. ترکیب بی کربنات آمونیوم در یک فرآیند آبی و به دو روش پیوسته و ناپیوسته تولید می شود.

همچنین بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو (FDA) این ماده در گروه ترکیبات شیمیایی بی خطر قرار گرفته است. در واقع، مهم ترین دلیل خرید بی کربنات آمونیوم در بازار، استفاده گسترده از این ماده در صنایع گوناگون است. بی کربنات آمونیوم یک ماده پودری شکل و به رنگ سفید است.

کاربرد بی کربنات آمونیوم در بیسکوئیت

مهم ترین کاربرد بی کربنات آمونیوم در بیسکوئیت و استفاده در صنایع غذایی است. بی کربنات آمونیوم به عنوان یک مخمر در پخت انواع نان و شیرینی استفاده می شود.

این ماده در کپسول های اطفاء حریق، داروهای خوراکی، ساخت تجهیزات پزشکی و تولید کود (به عنوان تسریع کننده فرآیند تولید کمپوست) به کار برده می شود.

از دیگر کاربرد بی کربنات آمونیوم می توان به نمک های آمونیوم و کمک به سنتز برخی از کاتالیست ها اشاره کرد. این ترکیب شیمیایی به عنوان پاک کننده رسوبات در صنایع پتروشیمی و فولاد استفاده می شود. همچنین در تهیه اسفنج های فشرده و فرآیند دباغی کردن چرم نیز به کار گرفته می شود.

در صنعت سرامیک سازی از این ماده برای لعاب دار کردن کاشی و سرامیک استفاده می شود. بی کربنات آمونیوم در صنایع پلیمر برای تولید انواع پلاستیک و کائوچو به کار برده می شود.

این موارد برخی از کاربردهای رایج خرید بی کربنات آمونیوم است و این ماده شیمیایی در بسیاری از صنایع دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. جهت آگاهی از قیمت بی کربنات آمونیوم می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

خواص مهم این ماده

خرید بی کربنات آمونیوم به منظور مصارف مختلفی انجام می شود. شناخت خواص و ویژگی های این ماده شیمیایی می تواند به خرید یک محصول با کیفیت کمک کند. یکی از مهم ترین ویژگی های بی کربنات آمونیوم، خاصیت رسوب زدایی است. این ماده قابلیت پاک کردن و از بین بردن رسوب هایی کلسیم (حتی لایه های رسوبی ضخیم) را دارد.

این ماده در محصولات آرایشی و بهداشتی به عنوان بافر برای حفظ تعادل محیط واکنش به کار برده می شود. از دیگر خواص این ماده می توان به ویژگی تثبیت کننده و تنظیم کنندگی آن اشاره کرد. این دو ویژگی سبب حفظ و تعادل خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مورد نظر در محصولات غذایی می شوند.

همچنین این خاصیت را دارد که با کنترل PH محیط اسیدی و یا قلیایی ماده غذایی مورد نظر را تنظیم کند. یکی از نکات مهم در خرید بی کربنات آمونیوم، شرایط نگهداری این ماده است. این ترکیب در شرایط ناپایدار حرارتی، بر اثر تجزیه سبب کاهش خلوص یا وزن می شود.بی کربنات آمونیوم یکی از ترکیبات شیمیایی پر استفاده در صنایع مختلف به شمار می آید.

مشخصات بی کربنات آمونیوم

هنگام خرید بی کربنات آمونیوم لازم است شناخت کاملی از مشخصات و ویژگی های این ماده شیمیایی داشته باشید. بی کربنات آمونیوم با فرمول NH4 HCO3 یک ترکیب شیمیایی تشکیل شده از کاتیون آمونیوم و آنیون بی کربنات است. عناصر تشکیل دهنده این ترکیب شامل سه عنصر اکسیژن، پنج عنصر هیدروژن، یک عنصر کربن و یک عنصر نیتروژن است.

جرم مولکولی این ماده ۰۵۶/۷۹ گرم بر مول و چگالی آن ۵۸۶/۱ گرم بر سانتی متر مکعب است. دمای ذوب این ماده، ۹/۴۱ درجه سلسیوس (۴/۱۰۷ درجه فارنهایت، ۳۱۵ درجه کلوین) است. این ترکیب به شکل پودر سفید رنگ و دارای قابلیت انحلال پذیری در آب است. بی کربنات آمونیوم در مجاورت آب یک محلول قلیایی تشکیل می دهد.

این ماده قابلیت انحلال پذیری در الکل ها و استون را ندارد. مشخصه های فیزیکی و شیمیایی خاص این ماده سبب شده تا از این ترکیب شیمیایی استفاده گسترده ای در صنایع شود و این امر موجب شده بازار فروش و خرید بی کربنات آمونیوم رواج بالایی پیدا کند.

ساختار فرمول بی کربنات آمونیوم (نیتروژن، هیدروژن، اکسیژن و کربن)

نام های دیگری آمونیوم بی کربنات

هنگام خرید بی کربنات آمونیوم باید به این نکته توجه داشت که این ماده با اسامی مختلفی در بازار وجود دارد. هرچند تمام این اسامی بیانگر ماده شیمیایی بی کربنات آمونیوم هستند، اما وجود اسامی مختلف برای بی کربنات آمونیوم، نشان دهنده پیشینه طولانی استفاده از این ترکیب شیمیایی در مصارف گوناگون است.

از جمله این اسامی دیگر می توان آمونیوم بی کربنات، آمونیوم اسید کربنات، آمونیوم هیدروژن کربنات، مونو آمونیوم کربنات، نمک اسید کربنات مونو آمونیوم، آمونیاک خشک و آمونیاک پودری را نام برد.

دستورالعمل های ماده به عنوان یک ماده غذایی

خرید بی کربنات آمونیوم به عنوان یک ماده اولیه پرمصرف در صنایع مختلف از جمله صنعت غذا همواره مورد توجه بوده است. این ماده در مصارف خوراکی به عنوان یک افزودنی و مکمل غذایی برای افزایش کیفیت محصول به کار برده می شود. صنعت نان و شیرینی بیشترین میزان خرید بی کربنات آمونیوم را نسبت به سایر صنایع غذایی دیگر دارد.

دستورالعمل این ماده در پخت انواع نان، بیسکویت و شیرینی به عنوان یک مخمر مفید و قوی تعریف شده است. از مهم ترین ویژگی های بی کربنات آمونیوم در نانوایی و کیک پزی می توان به عامل تخمیر مواد غذایی، تقویت کننده خمیر، بافت دهنده، عامل خمیر کننده و کنترل کننده PH اشاره کرد.

همچنین ترکیب این ماده با بی کربنات سدیم را می توان در ماده اولیه خمیر مایه انواع نان و بیسکویت استفاده کرد. این ترکیب شیمیایی بوی تندی دارد؛ اما به هنگام پخت به دی اکسید کربن، آمونیاک و آب تجزیه و تبخیر می شود و اثری در محصول پخته شده باقی نمی ماند.

بی کربنات آمونیوم به عنوان ماده تخمیر کننده در پخت انواع نان و شیرینی استفاده می شود.

نکات مهم در خرید بی کربنات آمونیوم

یکی از نکات مهم در خرید بی کربنات آمونیوم، قیمت محصول است. قیمت این ماده شیمیایی با توجه به کیفیت، وزن بسته بندی و گرید محصول متغیر است. فروش و خرید بی کربنات آمونیوم در گریدهای صنعتی و غذایی انجام می شود و هر گروه قیمت متفاوتی دارد. عامل مهم دیگر شرایط نگهداری محصول است.

همچنین توجه به نام دقیق و علمی محصول، فرمول شیمیایی، درجه خلوص و میزان ناخالصی مواد از دیگر نکاتی است که هنگام خرید باید به آن ها توجه شود. ذکر این نکته ضروری است که در خرید ترکیبات شیمیایی به نحوه بسته بندی دقت شود. بسته بندی محصولات مواد شیمیایی باید استاندارد و سالم باشد.

تاریخ تولید و انقضا، احتیاط ها و هشدارهای لازم و دستورالعمل کمک های اولیه در صورت آسیب از موارد دیگری است که در خرید مواد شیمیایی باید مد نظر قرار گیرد. به طور کلی، در خرید بی کربنات آمونیوم به برند تولید کننده، غلظت و درجه خلوص، گرید محصول، نوع بسته بندی، کشور و کارخانه سازنده توجه شود.

سخن پایانی

هنگام خرید بی کربنات آمونیوم، محصول اغلب در بسته های ۲۵ کیلوگرم عرضه می شود. این ترکیب شیمیایی باید در محلی خشک و خنک نگهداری شود. چنانچه این ماده در معرض هوای نامناسب و محیط گرم و مرطوب قرار بگیرد، از کیفیتش کاسته می شود.

این ترکیب باید در ظرف بسته و مهر و موم شده نگهداری شود. قرار گرفتن این ماده در معرض هوا، سبب تبخیر آمونیاک می شود و در نتیجه، کیفیت محصول پایین می آید.

نکات ایمنی

هنگام کار با این ماده از لباس محافظ استفاده شود. همچنین محل باید تهویه مناسبی داشته باشد. تماس مکرر با این ماده می تواند سبب بروز مشکلات تنفسی (برونشیت، تنگی نفس، سرفه) و حساسیت های پوستی شود.

کلام آخر این که، بهتر است خرید بی کربنات آمونیوم را به نیروهای متخصص بسپارید. کارشناسان خبره و با تجربه با آگاهی از مشخصات فیزیکی و شیمیایی محصول از جمله فرمول، ترکیبات، کاربرد، موارد احتیاط و آشنایی با شرکت های تولید مواد این امکان را فراهم می آورند تا بهترین خرید را داشته باشید.

فروش بی کربنات آمونیوم

پاک آزما سال‌هاست که به صورت عمده و جزئی به خرید و فروش بی کربنات آمونیوم می‌پردازد شما می‌توانید جهت خرید بی کربنات آمونیوم با کارشناسان بازرگانی پاک آزما تماس بگیرید.

قیمت بی کربنات آمونیوم

شما می‌توانید برای آگاهی از قیمت بی کربنات آمونیوم با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

سوالات متداول درباره آمونیوم بی کربنات

۱)آیا بی کربنات آمونیوم همان بیکینگ پودر است؟

بی کربنات آمونیوم اصطلاحی است که در گذشته برای بیکینگ پودر یا جوش شیرین به کار برده می شد.

۲)مهم ترین مزیت های بی کربنات آمونیوم چیست؟

این ماده یک منبع مناسب برای تامین نیتروژن است. همچنین در مقایسه با مخمرهای دیگر گاز یا پف بیشتری تولید می کند.

۳)بی کربنات آمونیوم چه کاربردی در صنایع غذایی دارد؟

این ماده با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن سبب ور آمدن خمیر می شود. بی کربنات آمونیوم در بیسکوئیت و شیرینی یک بافت نرم، ترد و متخلخل به وجود می آورد.

۴)روش مناسب برای نگهداری بی کربنات آمونیوم چیست؟

برای نگهداری بی کربنات آمونیوم باید از ظرف در بسته استفاده کرد. این ماده در دمای معمولی می تواند پایداری شیمیایی خود را حفظ کند. این ماده نباید در مجاورت با اکسید کننده ها و اسیدهای قوی و نیز قلیا قرار گیرد. همچنین ماده در دما و حرارت بالا نباید نگهداری شود.