خرید سوربات پتاسیم
خرید و قیمت فروش سوربات پتاسیم خوراکی و صنعتی در صنایع غذایی و سایر مواد شیمیایی و مواد اولیه کاربردی صنایع گوناگون همراه با مشاوره کارشناسان پاک آزما.
۰۲۱-۵۵۴۳۶۰۸۵
۰۹۱۹-۱۲۰۵۳۳۶
۰۹۱۰-۷۶۳۲۰۶۰
سوربات پتاسیم چیست ؟
فروش سوربات پتاسیم یا نمک پتاسیم اسید سوربیک به صورت ماده ای سفید رنگ است که به واسطه انحلال پذیری بالا در آب به ماده ضد میکروب تبدیل شده است. ویژگی ضد میکروبی این ماده موجب شده است که در صنعت کاربردهای فراوانی برای آن تعریف شود.
در اینجا با مشخصات کامل سوربات پتاسیم ، کاربردها، خواص و دستورالعمل های مربوط به آن آشنا خواهیم شد.
به همین دلیل خرید سوربات پتاسیم خوراکی آمار بالایی از معاملات صنعتی را به خود اختصاص داده است. جهت آگاهی از قیمت سوربات پتاسیم با کارشناسان بازرگانی پاک آزما تماس حاصل فرمایید.
سوربات پتاسیم در طبیعت
در ساختار طبیعی برخی از توت ها سوربات پتاسیم یافت می شود اما میزان آن به اندازه ای نیست که از آن به عنوان منبع تولید این ماده استفاده شود. از این رو در صنعت از سنتز اسید سوربیک، این ماده به دو شکل پودر و گرانول حاصل می شود. از ویژگی های شاخص این سوربات پتاسیم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
عدم داشتن بو و مزه
انحلال پذیری بالا در آب
فشار بخار نسبتا پایین
عدم اشتعال پذیری
غیر قابل انفجار
فاقد خاصیت اکسیداسیونی
دارای قابلیت ذخیره در مخازن پلی اتیلن
مراحل تولید سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم در مقیاس های تجاری از خنثی کردن اسید سوربیک توسط هیدروکسید پتاسیم به دست می آید. مراحل تولید این ماده به شرح زیر است:
۱-چگالش: این مرحله به چگالش بین دو ماده کتن و کروتونالدهید اختصاص دارد. طی این چگالش ماده ای تحت عنوان استر پلیمری ۳-هیدروکسی-۴-هگزانوئیک اسید به دست می آید.
۲-تجزیه : این مرحله به تجزیه پلی استر در جهت تولید اسید سوربیک اختصاص دارد.
۳-تصفیه: در این بخش به منظور تصفیه ماده تولید شده، از کربن فعال ، تقطیر ، تبلور مجدد استفاده می شود.
۴-خنثی سازی: در این مرحله ماده تولید شده در جهت تولید سوربات پتاسیم توسط هیدروکسید پتاسیم خنثی می شود.
خواص پتاسیم سوربات
قبل از خرید سوربات پتاسیم خوراکی لازم است که یک بینش کلی در خصوص خواص این ماده وجود داشته باشد. از این رو در ادامه به برخی از خواص این ماده اشاره می شود:
مشخصات ظاهری:
همانطور که گفته شد فروش سوربات پتاسیم به صورت پودر یا گرانول(دانه) سفید رنگ است که به بازار عرضه می شود. پتاسیم سوربات فاقد هر گونه بو و طعم مشخصی است. از طرف دیگر میزان حلالیت آن در آب بسیار بالا است به همین دلیل وقتی در معرض رطوبت قرار گیرد به سرعت آب را جذب می کند.
انحلال پذیری:
سوربات پتاسیم قادر است در آب و اتانول حل شود اما میزان حلالیت آن در آب بسیار کم است. از این رو تولید کنندگان ترجیح می دهند به منظور افزایش خرید سوربات پتاسیم به تولید نمک پتاسیم محلول این ماده روی آورند.
اندازه pH :
خاصیت ضد میکروبی سوربات پتاسیم با کاهش pH ( یعنی اسیدی شدن آن) بیشتر می شود. اصولا بهترین بازه pH برای این ماده بین ۳ تا ۵/۶ تعریف شده است. اما این امر به معنای بی اثر بودن این ماده در pH های بالاتر نیست.
مطالعات گوناگون گواه این امر است که این ماده در pH بالاتر از ۷ نیز عملکرد بسیار خوبی دارد. قیمت سوربات پتاسیم مقرون به صرفه نیز می باشد.
بررسی نقش سوربات پتاسیم به عنوان ماده نگهدارنده
ویژگی ضد میکروبی سوربات پتاسیم موجب شده است که خرید سوربات پتاسیم آمار بالایی از معاملات صنعتی را به خود اختصاص دهد.
خاصیت ضد میکروبی این ماده
خرید سوربات پتاسیم در صنایع غذایی رواج بیشتری دارد. دلیل این امر به خاصیت ضد میکروبی این ماده بر می گردد. فروش سوربات پتاسیم و استفاده توسط تولید کننده، روند فساد میکروبی و آنزیمی را به تعویق می اندازد. از طرف دیگر این ماده می تواند اثرگذاری بسیار زیادی بر کپک ها و مخمرها داشته باشد.
لازم به ذکر است این ماده بر روی باکتری ها اثر کمی دارد به همین دلیل همواره لازم است در کنار آن از مواد ضد میکروبی همچون بنزوات سدیم استفاده شود. با توجه به مطالب گفته شد می توان نتیجه گرفت سوربات پتاسیم از فعالیت انواع قارچ ها در مواد غذایی و بهداشتی جلوگیری می کند.
بررسی کاربردهای پتاسیم سوربات
همانگونه که گفته شد هدف از خرید سوربات پتاسیم خوراکی استفاده از آن به عنوان یک ماده ضد قارچ و میکروب است. به همین دلیل استفاده از این ماده در صنایع بهداشتی– آرایشی و خوراکی رواج بسیاری یافته است. با توجه به مطالب ذکر شده می توان کاربردهای سوربات پتاسیم یا E202 را اینگونه بیان کرد:
سوربات پتاسیم در صنایع غذایی
استفاده از سوربات پتاسیم منجر به افزایش ماندگاری مواد غذایی مختلف می شود. این ماده مانع از رشد قارچ ها و کپک ها می شود. همچنین از فرایند تخمیر نیز جلوگیری به عمل می آورد.
محاسن این ماده نگه دارنده
از محاسن استفاده از این ماده می توان به بی اثر بودن آن بر طعم و ظاهر مواد غذایی اشاره کرد. همچنین این ماده به واسطه انحلال پذیری بالایی که در آب دارد، به یک ماده افزودنی محبوب در صنایع غذایی تبدیل شده است. بنابراین کاربردهای سوربات پتاسیم در صنایع غذایی به شرح زیر است:
شیرینی پزی و نانوایی
کنسرو انواع میوه و سبزیجات
مواد لبنی همچون پنیر، ماست و بستنی
میوه خشک
انواع آب میوه
مربا
شربت
نوشابه
بی ضرر بودن آن برای بدن
آنچه موجب شده است که خرید سوربات پتاسیم خوراکی تا این اندازه مورد توجه قرار گیرد، بی ضرر بودن آن برای بدن انسان است. طبق بررسی آژانس های تحقیقاتی مختلف این ماده بر سلامت عمومی بدن اثر منفی و سوء ندارد.
این ماده تنها در برابر رشد قارچ ها، کپک ها و مخمرها یک سد حفاظتی ایجاد می کند. همین امر موجب شده است که فروش سوربات پتاسیم در صنعت دارو نیز رواج پیدا کند.
سوربات پتاسیم در دیگر صنایع غذایی
لازم به ذکر است سوربات پتاسیم از جمله موادی است که می تواند به تثبیت سرکه کمک کند. با توجه به اینکه فرایند تخمیر نقش مهمی را در تولید سرکه ایفا می کند، بسیاری گمان می کنند استفاده از این ماده موجب متوقف شدن روند تخمیر می شود.
در واقع روند تهیه سرکه همواره مخمرهای جدیدی وارد عمل می شوند به همین دلیل از یک مرحله به بعد استفاده از سوربات پتاسیم می تواند منجر به اتمام روند تخمیر شود. قیمت سوربات پتاسیم برای این صنعت مناسب می باشد.
پتاسیم سوربات در محصولات آرایشی و بهداشتی
در جهت افزایش ماندگاری لوازم آرایشی و بهداشتی در ترکیبات آنها از سوربات پتاسیم استفاده می شود. بسیاری از تولیدکنندگان لوازم آرایشی و بهداشتی به منظور حفظ سلامت پوست به استفاده از مواد گیاهی و ارگانیک روی آورده اند.
جایگزین مناسب برای متیل پارابن
علت این تمایل به خطرناک بودن مواد شیمیایی برای سلامت انسان ها بر می گردد. اما آنها نیز از پتاسیم سوربات به عنوان یک ماده نگهدارنده در محصولات خود استفاده می کنند. در واقع پتاسیم سوربات جایگزین بسیار مناسبی برای پارابن است.
ماده ای بی خطر
استفاده از سوربات پتاسیم تخریبات ناشی از میکروارگانیسم ها را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد. همچنین مانع از آلوده شدن محصولات می شود. این ماده هیچ گونه حساسیت پوستی را ایجاد نمی کند. از این رو تولید کنندگان کرم ها (انواع ضد آفتاب و مرطوب کننده)، شامپوها و … استفاده و خرید سوربات پتاسیم خوراکی را در دستور کار خود قرار داده اند.
عوارض مصرف سوربات پتاسیم
همانگونه که گفته شد سوربات پتاسیم به عنوان یک ماده نگهدارنده کاربردهای بسیار وسیعی دارد. از این رو میزان ایمنی آن از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
همین امر موجب شده است که میزان ایمنی بالا در این ماده توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده، سازمان ایمنی غذایی اروپا و کمیته مشترک مواد افزودنی غذایی مورد بررسی قرار گیرد. نتایج این بررسی گواه بی خطر بودن این ماده افزودنی است.
ساختار سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم در ساختار خود اسیدهای چرب اشباع نشده دارد. همین امر موجب می شود که این ماده در متابولیسم چربی شرکت کند و به آب و CO2 تبدیل شود. پس می توان استفاده و خرید سوربات پتاسیم را کاملا بی خطر تلقی کرد. اما این بی خطر بودن به معنای عدم وجود حساسیت نیست.
حساسیت به این ماده
برخی از افراد ممکن است به این ماده حساسیت داشته باشد. این حساسیت بیشتر توسط مواد آرایشی ایجاد می شود. البته اگر میزان این ماده کمتر از ده درصد باشد، این قبیل حساسیت ها ممکن است هرگز نمود پیدا نکنند.
روش مصرف سوربات پتاسیم
خرید سوربات پتاسیم روند پیچیده ای ندارد زیرا این ماده به واسطه ایمنی تایید شده ی آن، کاملا در دسترس است. اما لازم است در حین خرید این ماده دستورالعمل مصرف آن مورد بررسی و مطالعه قرار گیرد.
در ابتدای امر باید میزان غلظت این ماده تعیین شود. اصولا سوربات پتاسیم های موجود در بازار از غلظت های بالایی برخوردارند. از این رو لازم است آن را به محلول ۲۵ درصد تبدیل کرد.
تهیه محلول با غلظت مناسب
به منظور تهیه محلول ۲۵ درصد سوربات پتاسیم کافیست که ۳ فنجان آب با یک فنجان سوربات سدیم ترکیب شود. محلول حاصل شده تا غلظت ۲۵ درصد رقیق شده است پس می توان آن را تا مدتی نامحدود در جایی تاریک و خنک نگهداری کرد. لازم به ذکر است باید به هر یک کیلوگرم ماده غذایی، یک قاشق چایخوری از این محلول اضافه کرد.
نکات مهم در خرید سوربات پتاسیم
خرید سوربات سدیم به منظور های مختلفی صورت می گیرد. برخی از آن برای افزایش طول عمر مواد غذایی استفاده می کنند و برخی دیگر آن را به محصولات آرایشی و بهداشتی اضافه می کنند.
فارغ از نوع مصرف سوربات پتاسیم، لازم است به خرید این محصول دقت ویژه ای شود. همانطور که گفته شد خرید سوربات پتاسیم روند بسیار ساده ای دارد و در بیشتر فروشگاه ها در دسترس است. اما این امر نمی تواند تایید کننده کیفیت بالای تمامی محصولات عرضه شده در بازار باشد.
میزان خلوص سوربات پتاسیم از نکات مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد. به همین دلیل سابقه و اعتبار فروشگاهی که قرار است از آن خرید صورت گیرد، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. از طرف دیگر قیمت این ماده نیز باید مقرون به صرفه و ارزان باشد.
فروش سوربات پتاسیم
بازرگانی پاک آزما سال‌هاست که به صورت عمده و جزئی به خرید و فروش سوربات پتاسیم می‌پردازد شما می‌توانید جهت خرید سوربات پتاسیم با ما تماس بگیرید.
قیمت سوربات پتاسیم
شما می‌توانید برای آگاهی از قیمت سوربات پتاسیم با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
سوالات متداول مربوط به خرید سوربات پتاسیم
۱)آیا سوربات پتاسیم نگهدارنده خوبی است؟
ما در بسیاری از محصولات خود از سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده استفاده می کنیم و بهتر از جایگزین های خشن مانند فرمالدئید است. این ماده را برای استفاده در لوازم آرایشی بی خطر دانسته است و Whole Foods این ماده را در استانداردهای کیفیت مراقبت از بدن خود قابل قبول دانسته است.
۲)آیا سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم بی خطر هستند؟
بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم عوامل بسیار مفیدی برای نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی هستند، با این حال نگرانی ها در مورد ایمنی کامل آنها وجود دارد. بنزوات می تواند با اسید اسکوربیک موجود در نوشیدنی ها واکنش داده و بنزن سرطان زا تولید کند.
۳)چگونه از سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده در لوازم آرایشی استفاده می شود؟
برای استفاده از سوربات پتاسیم باید محلولی را با مخلوط کردن آن با آب معمولاً محلول ۲۵ درصد فرموله کنید . ۰٫۱٪ تا ۰٫۲٪ سوربات پتاسیم را به یک لیتر لوسیون اضافه می شود که قبلاً با فنوکسی اتنول برای محافظت بیشتر در برابر مخمر و کپک حفظ شده است.
۴) آیا سوربات پتاسیم برای پوست بی خطر است؟
بر اساس ارزیابی های Cosmetic Ingredient Review (CIR)، سوربات پتاسیم به عنوان یک ماده ایمن در بهداشت شخصی و محصولات آرایشی در نظر گرفته شده است .
.
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما
پاک آزما